На этой крупной кенийской ферме в пригороде Найроби выращивают грибы, но в пищу они не идут. Главное для фермеров – получить мицелий – корневую структуру. Его выращивают в отходах сахарного тростника.
[Мтаму Килило, глава компании MycoTile]: «Мы получаем отходы с крупных сахарных заводов, которым трудно их утилизировать. Мы принимаем эти отходы, пастеризуем их, а затем добавляем мицелий в качестве связующего вещества».
Мицелий разрастается в измельчённом тростнике, и получаются своеобразные панели. Их можно использовать для утепление домов, в качестве упаковки, а также в мебельной промышленности.
У Джедиды Мурунги пока нет денег на новое жильё. Но теплоизоляционные панели из тростника и мицелия помогли ей утеплить дом.
[Джедида Мурунги, жительница Найроби]: «Ночью здесь не холодно, а днём не жарко. Поэтому пока мы довольствуемся тем, что есть, дожидаясь более качественного жилья».
Производители термопанелей из грибов считают, что их продукция помогает защитить природу.
[Мтаму Килило, глава компании MycoTile]: «Внедряя материал, полученный с помощью переработки отходов, которые должны были попасть на свалку и выделять углерод, мы сохраняем этот углерод в здании. А теплоизоляция позволяет потреблять меньше энергии для отопления и охлаждения помещений».
В Найроби спрос на жильё в пять раз выше предложения. При этом стоимость высокая. По мнению производителей панелей, экологичный материал позволит удешевить строительство, и жильё станет доступнее.