В выходной многие крымчане выйдут на “тихую охоту”. Как не отравиться грибами, которые вы собрали сами?
Во-первых, нельзя собирать грибы, не имея опыта в этом деле. Во-вторых, при их приготовлении нужно соблюдать ряд правил. О них рассказала врач по общей гигиене Центра гигиены и эпидемиологии по Крыму и Севастополю Елена Лысенкова:
• очистите грибы от мусора и грязи, еще раз переберите их;
• тщательно отсортируйте грибы по видам;
• готовьте их отдельно друг от друга;
• до основной готовки проварите грибы 10-15 минут в соленой воде, затем промойте и отожмите их.
О том, сколько и как хранить грибы, – в нашем видео.
В выходной многие крымчане выйдут на “тихую охоту”.
Как не отравиться грибами, которые вы собрали сами?
Во-первых, нельзя собирать грибы, не имея опыта в этом деле. Во-вторых, при их приготовлении нужно соблюдать ряд правил.
О них рассказала врач по общей гигиене Центра гигиены и эпидемиологии по Крыму и Севастополю Елена Лысенкова:
• очистите грибы от мусора и грязи, еще раз переберите их;
• тщательно отсортируйте грибы по видам;
• готовьте их отдельно друг от друга;
• до основной готовки проварите грибы 10-15 минут в соленой воде, затем промойте и отожмите их.
О том, сколько и как хранить грибы, – в нашем видео.