Мутировавшие штаммы дрожжей обнаружили ученые Севастопольского госуниверситета

Ученые Севастопольского госуниверситета обнаружили мутировавшие штаммы дрожжей

Один из обнаруженных штаммов можно будет использовать в виноделии.

Три новых штамма дрожжей, обнаруженных севастопольскими учеными, были депонированы во Всероссийскую коллекцию промышленных микроорганизмов. Микроорганизмы выявили несколько лет назад, но идентифицировать их в полной мере смогли только после поступления нового оборудования для исследований. До недавнего времени штаммы хранились в неактивном состоянии. После проведённых анализов выяснилось, что подобных дрожжей в России нет. Как рассказала журналистам директор центра коллективного пользования «Молекулярная структура вещества» Анастасия Лантушенко, будут изучать и дальше.

«Я предполагаю, что те мутации, которые нашли мы, полезны и биотехнологически перспективны. ИЦиГ сам, а потом вместе с нами будет тестировать их для дальнейших биотехнологических применений, и выяснять, какие препараты можно будет из штаммов получить», — сообщила Лантушенко.

Источник


Прокомментируйте эту новость на сайте или в соцсетях

Выразить свое мнение

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *