Кенийка Бента выносит во двор особую плиту, чтобы приготовить завтрак.
Сегодня это яйца и каша. И, чтобы их сварить, ей не нужны ни топливо, ни электричество. Только солнечный свет.
Лучи отражаются от специальной поверхности и нагревают всё, что находится внутри этой камеры.
[Бента Ачиенг, жительница Кении]: «Раньше я использовала дрова. Но из-за дыма у нас возникают проблемы со здоровьем, например, с лёгкими. Когда надышишься дымом, то дыхательная система загрязняется, и это уже не вылечить».
Бента стала использовать солнечную печь два года назад. И не только она. Уличный торговец Ян с помощью неё ведёт бизнес. Он готовит варёные яйца и копчёные колбаски для прохожих в Найроби. Это экономит ему деньги.
[Ян Дункан Оньянго, уличный продавец еды]:
«Солнечная плита очень помогает мне, поскольку раньше я использовал уголь, чтобы варить яйца, а теперь использую её. Я варю яйца на энергии солнца. Я экономлю деньги, чтобы увеличивать запасы и расширять бизнес».
Солнечную печь разработала местная предпринимательница Кэролин Оланг. Она увидела в этом большой потенциал, ведь в странах Африки к югу от Сахары около 90% населения используют дрова и уголь для приготовления пищи. В Кении это число достигает почти 70%.
[Кэролин Оланг, предпринимательница]: «Мы хотим, чтобы люди перестали использовать ископаемое топливо, и именно поэтому мы решили использовать возобновляемую энергию. Солнечная печь – это просто коробка. И для приготовления пищи вы используете энергию солнца».
Свои печи Кэролин продаёт по 50 долларов США. При этом говорит, что пока они не могут на 100% заменить традиционные.
[Кэролин Оланг, предпринимательница]: «Недостаток в том, что её нельзя использовать в сезон дождей. Также, солнце не светит всё время. Но, в целом в Африке чаще всего солнечно».
Согласно статистике, во всём мире около 2,5 миллиардов человек готовят пищу, используя в качестве основного источника энергии дрова и уголь.