Отдел федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) по Республике Крым и г. Севастополю провели 69 выездных обследований в точках общепита Симферополя, Керчи, Феодосии, Евпатории, Армянска, Красноперекопска и ряда других населённых пунктов в сельских поселениях Республики (58), а также в г. Севастополе (11).
Мероприятия проходили с 5 по 20 февраля.
В ходе выездных обследований было установлено, что хозяйствующие субъекты занимаются деятельностью по приготовлению и реализации готовых блюд, в состав которых входит продукция животного происхождения, что следует из меню, находящихся в открытом доступе.
“Однако при мониторинге безопасности с помощью электронной системы прослеживаемости «Меркурий» было выявлено, что 67 хозяйствующих субъектов из Крыма и Севастополя осуществляют приготовление блюд, содержащих мясную продукцию, из сырья, на которое не оформлены ветеринарно-сопроводительные документы. Отметим, что в случае невозможности определить происхождения сырья, готовая продукция несёт риск нанесения вреда здоровью потребителя. По фактам нарушений 56 хозяйствующих субъекта из Республики Крым и 11 – из г. Севастополя получили предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства РФ”, – рассказали в пресс-службе Россельхознадзора АЧМУ.
Также управлением было направлено информационное письмо в управление Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополь с указанием фактов нарушений для принятия мер реагирования в отношении хозяйствующих субъектов.