26.1 C
Sevastopol
6 августа, 2026
СЕВОБОРОНА
Новости Крыма

Что такое генетическая кухня, и как это гарантирует качество

Севастопольские ученые начали проводить ДНК-паспортизацию винограда. Исследование сортов идёт на клеточном уровне. Чем такая услуга полезна для агрономов и можно ли исключить фальсификацию еще в лаборатории? Яна Цымбал отправилась в гости к специалистам, она расскажет о результатах первого тестирования.

 

Источник