После сухого периода томаты начинают быстро поглощать воду. Плод увеличивается быстрее, чем успевает растянуться кожица, и на поверхности появляются трещины.
Опасны резкие перепады влажности
Если почва долго была сухой, а затем прошел сильный дождь или проведен обильный полив, вода быстро поступает в плоды.
На томатах появляются кольцевые трещины возле плодоножки или глубокие разрывы вдоль плода.
Разные сорта имеют различную устойчивость к растрескиванию.
Как защитить урожай
Почву желательно поддерживать равномерно влажной. Регулярный полив и слой мульчи уменьшают резкие колебания.
После длительной засухи не стоит сразу заливать грядку большим количеством воды. Нормальную влажность лучше восстанавливать постепенно.
Можно ли использовать треснувший томат
Небольшой свежий разрыв не обязательно делает плод опасным. Томат нужно тщательно вымыть, удалить поврежденный участок и использовать как можно быстрее, желательно после термической обработки.
Плоды с глубокими загрязненными трещинами, плесенью, мокнущими участками, насекомыми или запахом гнили следует выбросить, поскольку через поврежденную кожицу микроорганизмам легче проникнуть внутрь.
