Экспорт ставропольского мороженого за первые шесть месяцев 2026 года значительно вырос по сравнению с аналогичным периодом 2025-го. Поставки за рубеж подскочили примерно в 10 раз, причем спрос становится более устойчивым, а объемы иностранных заказов продолжают расти. В краевом министерстве экономического развития сообщили, что за полгода за границу отправили 98 тонн холодного десерта на 730 тысяч долларов.
Российская Газета
В крае выпускают около 200 наименований мороженого.
Производственные мощности позволяют изготавливать до 10 тысяч тонн продукции в год. Предприятия расширяют линейку не только благодаря новым вкусам, но и за счет продуктов под разные запросы: к появившимся не так давно имбирному мороженому и кулфи добавились низколактозный продукт, кисломолочный с пробиотиком и пребиотиком, а также из стопроцентного цельного козьего молока.
Спрос растет стабильно. В 2025 году ставропольские производители отгрузили на экспорт 323,3 тонны мороженого — в 1,7 раза больше, чем в 2024-м. Основные покупатели — Южная Осетия, Казахстан, Узбекистан и Китай.
— Поддерживаем общероссийскую тенденцию продвижения местной продукции. Мы в этих вопросах всегда только в помощь — будем поддерживать производителей и выводить наши бренды на новый уровень, — заявил министр экономического развития Ставропольского края Антон Доронин.
В ведомстве такую динамику объясняют несколькими причинами: расширением международных контактов, развитием переработки в регионе и поддержкой производителей. Компании участвуют в нацпроектах, в том числе «Международная кооперация и экспорт», и получают помощь из краевого бюджета по линии нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». А Фонд микрофинансирования выдает льготные займы со ставкой от одного процента годовых.
У отрасли в крае — своя история. Старейшее из действующих предприятий — пятигорское, оно работает с 1939 года. В 1943-м комбинат взорвали отступающие войска фашистской Германии. Его восстановили, модернизировали и расширили. Сегодня здесь выпускают более 100 наименований продукции, включая классические — по советским рецептам. Эскимо хладокомбината входило в пятерку лучших, по версии Роскачества, — эксперты отмечали качество взбивания, структуру, органолептические свойства и глазурь.
Добавим, что в целом ставропольская кондитерская продукция пользуется популярностью за рубежом. В 2025-м ее поставлено за границу 27 тысяч на 70 миллионов долларов, это почти на треть больше, чем в 2024-м.
— Наши шоколад, печенье, конфеты любят и покупают в 21 стране мира. Среди импортеров — Азербайджан, Грузия, Китай, Беларусь, — рассказал Антон Доронин.
Причем в крае есть как крупные кондитерские предприятия (в Грачевском и Предгорном округах и в Невинномысске), так и небольшие цеха, которые могут получить поддержку в рамках нацпроектов.
Тем временем
По словам Антона Доронина, за границу увеличились поставки и других ставропольских молочных товаров. Экспорт молока и сливок по сравнению с первым полугодием 2025-го вырос в три раза — до 37,3 тонны на 138,8 тысячи долларов. Сыр и творог прибавили в 4,8 раза — до шести тонн на 32,8 тысячи долларов. Что касается сливочного масла, то здесь прирост составил 81,7 процента. За шесть месяцев экспортировали три тонны на 28,7 тысячи долларов.
