Жасмин включает более 200 видов, распространенных в тропических и субтропических регионах Азии, Европы и Океании, с наибольшим разнообразием в Южной и Юго-Восточной Азии.
Главная ценность растения – его мощный сладкий запах, благодаря которому эфирное масло жасмина стало одним из самых дорогих в парфюмерии. Его используют в свечах, духах и лосьонах, а садоводы часто сажают жасмин у окон, чтобы аромат проникал в дом.
Для жасминового чая бутоны арабского жасмина настаивают с зеленым или белым чаем до шести часов, повторяя процесс несколько раз. Цветы несъедобны, и заваривать их отдельно не рекомендуется.
Название Jasminum происходит от персидского «ясамин» – дар от Бога. В 1993 году арабский жасмин стал национальным цветком Индонезии, где его бутоны используют для свадебных гирлянд. В Пакистане гирлянды из жасмина и красных роз символизируют любовь, в Таиланде цветок олицетворяет материнство, а Дамаск называют Городом Жасмина. Растение ассоциируется с любовью, миром и скромностью.
Хотя большинство видов тропические, существуют сорта для умеренного климата, поэтому жасмин можно вырастить в разных регионах.
