Пожелтевшая ботва помогает определить срок уборки чеснока, но полагаться только на один внешний признак не стоит. Самый надёжный способ — выкопать несколько контрольных головок.
Главный ориентир — листья
Озимый чеснок обычно приближается к зрелости, когда нижние листья пожелтели и начали подсыхать, а часть верхних ещё остаётся зелёной.
Ждать полного высыхания ботвы нежелательно. Передержанные головки могут начать распадаться на отдельные зубчики и будут хуже храниться.
Что покажет контрольная головка
Перед массовой уборкой следует осторожно выкопать одно-два растения. У зрелого чеснока головка плотная, зубчики хорошо обозначены, а наружные чешуи подсохли и приобрели характерную для сорта окраску.
Если оболочка остаётся толстой, влажной и плохо сформированной, растениям можно дать ещё несколько дней.
Можно ли ориентироваться на стрелку
Выпрямление стрелки и раскрытие оболочки соцветия иногда используют как дополнительный признак. Для этого несколько стрелок специально оставляют на грядке.
Однако у разных сортов они развиваются по-разному, поэтому состояние стрелки не заменяет осмотр листьев и контрольной головки.
Как убирать урожай
Для работы лучше выбрать сухой день. Головки осторожно подкапывают вилами или лопатой, а не вытягивают за ботву из плотной земли.
Землю стряхивают руками, не ударяя чеснок друг о друга.
