В этом салате сочные мандарины сочетаются с крабовыми палочками, яйцами и кукурузой, а майонезная заправка с чесноком добавляет пикантности. Чтобы цитрусовые не успели пустить сок, блюдо лучше подавать сразу после приготовления. Ингредиенты: — 4 варёных яйца; — 3 мандарина; — ? банки консервированной кукурузы; — 200 г крабовых палочек; — 2 ст. л. майонеза; — 1 зубчик чеснока; — ? ч. л. соли; — ? ч. л. чёрного перца; — укроп. Приготовление: 1. Нарежьте яйца кубиками и переложите в салатницу. 2. Очистите мандарины, разделите на дольки, разрежьте каждую пополам и добавьте к яйцам. 3. Всыпьте кукурузу. Нарежьте крабовые палочки, положите в салатницу, посолите и поперчите. 4. Смешайте майонез с измельчённым чесноком и заправьте салат. 5. Мелко нарежьте укроп, добавьте его и перемешайте. Перед подачей посыпьте блюдо оставшейся зеленью. Для салата подойдут сочные сладкие мандарины без косточек. По желанию к зелени можно добавить шпинат, рукколу или корн. Салат лучше не готовить заранее: так дольки сохранят свежесть и не выделят лишний сок.
