Генетический анализ 390 деревьев какао из Перу выявил четыре ранее неизвестные линии, две из которых, по прогнозам исследователей, обладают потенциалом для производства особенно ароматных и качественных бобов.
Ученые проанализировали 192 однонуклеотидных маркера и обнаружили, что перуанские какао-деревья имеют общую основу, но каждый регион отличается уникальной генетической сигнатурой. Это открытие важно на фоне угроз, нависших над мировым производством шоколада: монокультуры уязвимы к болезням и изменению климата, а большинство коммерческих сортов представляют собой смесь всего 10 известных линий.
Новые линии могут стать источником устойчивости и новых вкусов. Исследование также уточнило происхождение популярного сорта CCN 51, показав, что он представляет собой смесь четырех известных линий. Авторы подчеркивают, что сохранение генетического разнообразия в Перу – не только научная задача, но и практический ресурс для индустрии, особенно в условиях потепления.
