Европа может столкнуться с нехваткой картофеля и ростом цен на него после летних волн жары, которые привели к потере почти 7 млн тонн урожая. Такой прогноз некоммерческой организации Energy and Climate Intelligence Unit приводит Financial Times.
РИА Новости
По данным издания, из-за экстремальных погодных условий потеряно около 3,1 млн тонн картофеля стоимостью от 400 до 620 млн евро. Еще примерно 3,6 млн тонн не были выращены после рекордного урожая 2025 года. В Германии, Франции, Бельгии и Нидерландах урожай может сократиться с рекордных 27,3 млн тонн до 19,5–20,5 млн.
Если прогноз подтвердится, Европа перейдет от рекордного максимума к рекордному минимуму всего за год. Годом ранее избыток предложения обрушил эталонную цену на картофель в Бельгии почти до нуля — фермеры выбрасывали невостребованную продукцию, раздавали ее бесплатно или скармливали скоту. Давление на экспорт замороженного картофеля фри оказали также американские пошлины и конкуренция со стороны Азии, из-за чего аграрии сократили посадки.
Жара повлияла и на размер клубней. Переработчикам обычно нужен картофель диаметром более 50 мм, но на некоторых полях большая часть урожая не достигает 40 мм. Производители уже смягчают требования к сырью, поэтому картофель фри может стать мельче.
Цены на свободном рынке резко выросли. Картофель нового урожая для переработки в некоторых странах продается до 250 евро за тонну против примерно 30 евро годом ранее. Во Франции столовый картофель к 3 сентября подорожал до 520 евро за тонну с 310. По оценке экспертов, последствия дефицита начнут проявляться на полках супермаркетов примерно к католической Пасхе в марте.
