Они отличаются только по вкусу, но все три вида содержат белок, полезные жиры, витамины и минералы, рассказал в эфире радио «Спутник в Крыму» руководитель Информагентства по рыболовству Александр Савельев.
«В этом году мало красной и черной икры. Трейдеры советуют обратить внимание на светлую. В России 240 видов промысловой рыбы и столько же видов светлой икры. Различать по цветам не нужно, они одинаково полезны. Питательная ценность – 230-280 ккал на 100 граммов».
Подробности – в видео.
