Выращивание кофе под пологом деревьев давно рекламируют как экологичный метод, сохраняющий дикую природу и защищающий почву. Новый обзор 46 полевых исследований с 2006 по 2025 год подтвердил часть этих ожиданий, но выявил и неожиданные нюансы.
Основной запас углерода на таких плантациях сосредоточен не в древесине, а в земле, где часто находится 60-90 % всего органического углерода. При этом решающую роль играет не разнообразие пород, а размер деревьев: несколько крупных зрелых экземпляров накапливают больше углерода, чем множество мелких.
Теневой полог охлаждает воздух, замедляет испарение и помогает почве удерживать влагу, что особенно важно в засушливые периоды и после ураганов. Однако финансовые выгоды для фермеров остаются скромными: углеродные кредиты приносят менее 1% дохода хозяйства, тогда как фрукты, дрова и стабильность урожая дают ощутимую пользу.
Большинство данных получены из Латинской Америки и Восточной Африки, а ключевые регионы выращивания кофе изучены слабо. Связь между накоплением углерода и реальной устойчивостью к засухе пока остается предположительной.
