Ученые из Университета штата Пенсильвания провели исследование, которое подтвердило безопасность водного папоротника азолла в качестве источника пищи.
Это растение, известное своим быстрым ростом и высоким содержанием питательных веществ, может стать решением проблемы продовольственной безопасности в регионах с нехваткой еды. Исследования показали, что азолла не содержит цианотоксинов, опасных для здоровья.
© Shutterstock/FOTODOM
Дэниел Уинстед, ведущий научный сотрудник, отметил: «Азолла может стать источником пищи для миллионов людей благодаря своей способности удваивать биомассу за два дня и обогащать окружающую среду азотом».
© Shutterstock/FOTODOM
Это открытие открывает новые перспективы для устойчивого сельского хозяйства и борьбы с голодом. Азолла может стать важным элементом в глобальной продовольственной стратегии.
